Taco Rice

En un restaurante del aeropuerto de Naha

Taco Rice es la comida típica en Okinawa. Es la cocina fusión entre Japón y México (o Tex-Mex), que nació en el pueblo Kin en la provincia de Okinawa en los años 80.

Consiste en carne molida como tacos al estilo Tex-Mex, quesos, lechuga, tomate sobre arroz. No es la comida japonesa tradicional ni la comida ryukyu (la cocina tradicional de esta región), sino que es un nuevo tipo de la comida japonesa. Es interesante porque la comida mexicana pasó por Texas de EEUU, y finalmente, llegó al sur de Japón. Tacos evolucionó viajando en el mundo.

Puedes encontrarlo en Okinawa o el restaurante okinawense en otra región de Japón.