Mozuku Su

En un restaurante en Naha, Okinawa

Mozuku Su es un tipo de sunomono. Mozuku es una alga marina y la mayoría de Mozuku que se consume en Japón es de Okinawa. Se parecen los fideos, pero es alga! Dicen que es una comida saludable.

Mozuku Su consiste en Mozuku con vinagre, salsa de soja y Mirin. Puedes echar también un poco de polvo de cidra.

Aunque es un plato casero, puedes probarlo en el restaurante okinawense.